ممکن است شما هم نام یخ خشک را شنیده باشید. این محصول به کربن دی اکسیدی که حالت جامد دارد و بسیار سرد است، گفته می شود. یخ های خشک هیچ نوع رطوبتی از خود بر جای نمی گذارند و محیط اطرافشان را مرطوب نمی کنند. برخلاف یخ های مایع، این محصولات ذوب نمی شوند و به صورت مستقیم پس از گذشت 24 ساعت از حالت جامد به گاز تبدیل خواهند شد. Dry Ice معمولا برای سرد نگه داشتن مواد غذایی و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این می توان برای تولید جلوه های ویژه مانند مه نیز از این محصول استفاده کرد.
نگاهی به نحوه تولید و ذخیره سازی یخ خشک
در این بخش با نحوه تولید و ساخت یخ خشک آشنا می شوید. Dry Ice معمولا از طریق فشرده سازی و خنک کردن کربن دی اکسید به دست می آید. میزان فشار مورد نیاز در این فرآیند برابر با 60 بار است. برای نگه داری کربن دی اکسید مایع از مخازن بزرگ استفاده می شود. در ابتدا دی اکسید کربن توسط شیر انبساط وارد محفظه ای از دستگاه یخ خشک که دارای فشار اتمسفریک است، خواهد شد. در ادامه این فرآیند کربن دی اکسید مایع تحت فشار به سرعت تبدیل به گاز شده و سپس سریعا منبسط می شود. پس از آن روند سرد شدن آغاز می شود و گاز به نقطه انبساط خود می رسد و برف کربن دی اکسید تولید خواهد شد. سپس برف های کربن دی اکسید تحت فشار قرار می گیرند و درون قالب های مخصوص ریخته می شوند و تبدیل به یخ های خشک خواهند شد.
آیا می‌دانید چگونه دی‌اکسید کربن ذخیره می‌شود؟ روش‌های مدرن ذخیره‌سازی کربن دی اکسید را در اینجا بررسی کنید. همچنین در مقاله جذب و جداسازی کربن دی اکسید می توانید مطالب مفیدی را در ارتباط با نحوه جذب مطالعه نمایید.
مزایای استفاده از یخ های خشک
Dry Ice نسبت به یخ های معمولی دارای تفاوت ها و مزیت های متعددی است. با شناخت این مزایا راحت تر می توانید برای استفاده از یخ خشک تصمیم گیری کنید. دقت داشته باشید که این محصولات در موارد متعددی به جای یخ معمولی استفاده می شوند. از جمله این مزیت ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سرمای زیاد: نخستین مزیت استفاده از کربن دی اکسید جامد، سرمای بسیار بالای آن ها است. این یخ ها دارای دمای منفی 78.5 سانتی گراد هستند و سرمایی بسیار بیشتر از یخ معمولی دارند.
- عدم ایجاد خیسی: در صورتی که این یخ ها ذوب شوند یا حالت جامد خود را از دست بدهند، به هیچ عنوان محیط اطراف خود را خیس نمی کنند و باعث مرطوب شدن مواد پیرامون خود نمی شوند.
- مدت زمان استفاده طولانی: شما می توانید از یخ های خشک در طولانی مدت استفاده کنید و نگران خراب شدن آن نباشید.
- عدم تغییر بو و مزه مواد غذایی: در صورتی که قصد خنک نگه داشتن مواد خوراکی را دارید، بهتر است بدانید که این یخ ها به هیچ عنوان طعم و بو آن ها را تغییر نمی دهند.
- وزن بسیار سبک: یخ های خشک به علت این که چگالی بالاتری نسبت به یخ معمولی دارند، وزن کمی داشته و به آسانی جا به جا می شوند.
یخ خشک چگونه تحولی در صنعت پزشکی ایجاد کرده است؟ با کاربردهای یخ خشک در پزشکی بیشتر آشنا شوید.
مطالب بیشتر: کاربردهای کربن دی اکسید در صنایع غذایی
مهم ترین کاربردهای یخ خشک
یخ خشک در طیف گسترده‌ای از کاربردها جایگاه ویژه‌ای دارد و به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، در صنایع مختلف بسیار محبوب است. این محصول عمدتاً برای تبرید و نگهداری مواد حساس به دما استفاده می‌شود. برای مثال، در حمل و نقل مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و داروهایی که نیازمند حفظ دمای پایین هستند، یخ خشک گزینه‌ای ایده‌آل است. اگر قصد دارید مواد غیرمنجمد را از شهری به شهر دیگر یا بین کشورها منتقل کنید، یخ خشک می‌تواند یک انتخاب مطمئن باشد، زیرا بدون باقی گذاشتن مایعات، به سرعت تبخیر می‌شود.
علاوه بر این، یخ خشک به دلیل توانایی ایجاد جلوه‌های بصری خاص، در سرگرمی‌ها نیز کاربرد دارد. به عنوان مثال، استفاده از یخ خشک در تولدها و جشن‌ها می‌تواند تجربه‌ای بی‌نظیر ایجاد کند. قرار دادن یخ خشک در نوشیدنی‌ها علاوه بر ایجاد بخار و مه جذاب، حس خاصی به مهمانی‌ها می‌بخشد و تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را فراهم می‌کند. این جلوه‌ها در رویدادهایی مانند جشن‌های تولد یا مهمانی‌های ویژه می‌تواند به زیبایی فضا بیفزاید.
همچنین در سینما، سالن‌های تئاتر و کنسرت‌ها، از یخ خشک برای تولید مه طبیعی و گسترده استفاده می‌شود. این مه می‌تواند حالتی رازآلود و جذاب به صحنه‌ها بدهد. علاوه بر این، یخ خشک در تمیزکاری صنعتی برای پاک‌سازی سطوح حساس به کار می‌رود و بدون تولید زباله مایع، آلودگی‌ها را به طور مؤثر از بین می‌برد. در آزمایشگاه‌ها نیز برای انجام آزمایش‌های علمی و فرآیندهای شیمیایی جهت کنترل دما از یخ خشک استفاده می‌شود.
با توجه به این کاربردهای متنوع، یخ خشک به عنوان یک ابزار ارزشمند در جشن‌ها، صنایع سرگرمی، حمل و نقل مواد و حتی فرآیندهای صنعتی شناخته می‌شود و هر روز کاربردهای جدیدی برای آن کشف می‌شود.
آیا می‌دانید دی‌اکسید کربن چه نقش‌های متنوعی در صنایع مختلف ایفا می‌کند؟ برای کشف این کاربردهای جذاب، پیشنهاد میکنیم مقاله کاربردهای گاز کربن دی اکسید (CO2) در صنعت را مطالعه نمایید.
بیشتر بخوانید: کاربردهای گاز کربن دی اکسید در کشاورزی
مهم ترین نکات در زمان استفاده از یخ های خشک
حال که متوجه شدید یخ خشک چیست بهتر است بدانید که در زمان استفاده از این محصولات باید برخی نکات را در نظر داشته باشید. اگر می خواهید دچار مشکل نشوید و آسیب نبینید حتما باید این نکته ها را رعایت کنید. مهم ترین نکات مربوط به استفاده از یخ های خشک عبارت هستند از:
- استفاده از دستکش: در صورتی که بدون دستکش یخ های خشک را لمس کنید، ممکن است پوستتان دچار سرمازدگی شود و آسیب ببینید.
- سعی کنید یخ های خشک را مدتی کوتاه قبل از استفاده خریداری کنید. دقت داشته باشید که این یخ ها تنها در یک روز از بین می روند.
- به هیچ عنوان یخ خشک را به دهان و بینی خود نزدیک نکنید. در صورتی که این یخ بیش از 10 ثانیه با پوست شما در تماس باشد، دچار سوختگی خواهید شد.
- این محصولات را حتما در محیط هایی که تهویه مطبوع مناسب دارند، استفاده کنید. در غیر این صورت اکسیژن محیط به میزان زیادی از بین می رود.
جمع بندی
یخ خشک یا همان دی اکسید کربن جامد معمولا برای خنک نگه داشتن مواد غذایی یا در سالن های تئاتر برای تولید مه استفاده می شود. این محصولات دمای بسیار پایینی دارند و در صورت تماس مستقیم با پوست، ممکن است سوختگی یا سرما زدگی در موضع به وجود آورند. یخ های خشک معمولا با فشرده سازی کربن دی اکسید مایع تولید می شود. شما می توانید این یخ ها را از کربن بارد خریداری کنید. پشتیبانان وب سایت ما همواره در تلاش هستند تا بهترین محصولات را در کوتاه ترین زمان به دست شما برسانند.
با کربن بارد، خرید مطمئن را تجربه کنید
